¡Felíz 2012!

Último post del año 2011, se acaba dentro de 12 horas y vamos a tomarnos las uvas con mi familia. Hoy le ha tocado cocinar a mi hermano y yo llevo los postres.

En Noche buena cenamos en casa y, con la tensión de esperar que todo saliera perfecto, no hice fotos del menú ¡con lo rico que estaba!. Estoy contenta con el resultado, eran platos sencillos, pero el resultado gustó mucho:

Entrantes:

Arroz con bogavante, langostinos al horno, ensalada de cogollos de Tudela con ahumados variados sobre salmorejo, aliño de pimientos asados, ensalada de naranja con patatas y bacalao ahumado, piruletas de calabacín con queso parmesano, además de jamón, queso, caña de lomo, etc...

Primeros:

Pastel hojaldrado de salmón y langostinos con verduritas en juliana y un enorme pavo relleno. Espectaculares de rico¡¡

Postres:

Tarta mousse de dulce de leche rellena de piononos de Santa Fé, tronco de Navidad relleno de crema de turrón y tocino de cielo, que no puede faltar para mi madre, que le encanta.
Dulces típicos navideños caseros, he hecho delicias, nevaditos y roscos de vino.

Acabaron muyyyyyy llenos, pero les gustó mucho¡¡¡

Además hice una ternera rellena en salsa de vino tinto y otro tocino para un encargo y les encantó.

Así que estoy muy contenta y dispuesta para seguir cocinando mucho el próximo año. Comienzo un curso dictado por Ferrá Adriá de repostería y panadería, que dura 6 meses y estoy deseando que llegue el día 18 y empezarlo.

Para esta noche he preparado couland de chocolate y tarta de queso con tocino de cielo, si puedo sacar fotos las colgaré, pero no se si llegaré a tiempo.

Si os apetece probar algún plato me encantaría daros la receta. Este año intentaré ir poniendo las recetitas junto a las entradas y actualizar el blog más a menudo, palabrita.

Espero que lo paséis muy bien esta noche y que el próximo año sea mucho mejor que este y peor que el siguiente.

Un fuerte abrazo

Charo

Tarta Pocoyo para Teresa¡¡¡

Hoy cumple Teresa un añito y sus padres han querido celebrarlo por todo lo alto¡¡ Su mama me ha pedido una tarta con los personajes de Pocoyo, sus favoritos, así que aquí están, en una gran tarta de chocolate, con mucho chocolate, recubierto de crema de chocolate y avellanas casera, bañado en almíbar de vainilla y recubierto de fondant.

Lleno de colores,

¡Me ha encantado hacerla! con tantos colores y muñecos...



Espero que les guste mucho y lo pasen muy bien¡¡


¡Felicidades Teresa!



Tarta Toy Story para Fernando¡¡

Su velita dulce

Fernando celebra su 3er. cumpleaños y sus padres querían regalarle una tarta de Toy Story, así que me puse a ello. Su personaje favorito es Buzz Lightyear, pero quise que tuviera más amigos y en lugar de ser una tarta redonda le dí la forma de la cama.

Me ha encantado hacerla, son unos personajes tan divertidos¡¡

El padre de Fernando me ha comentado hoy que han quedado encantados con la tarta, por el diseño y el sabor, que parece les ha gustado mucho a pequeños y mayores. Era chocolatosa total, lo que más les gusta.

Y ahora muchas fotos si esto no se cuelga, porque es la segunda vez que hago esta entrada y se ve que Blogger no está hoy muy fino.

Mr. Potato

Pulpi





Woody con 3 aliens
¡Como me gustan estos Aliens tan dulces!



Buzz Lightyear
¡Hasta el infinito y más allá!!!!!

 

Sus 3 añitos en la estrella de Sheriff



Y una vista aérea completa
¿a que está bonita?

¡¡Felicidades Fernando!!

Galletas Navidad y Vegetales para Fitó¡¡

Rai, mi costillo, quería tener unos detalles para Navidad con algunos clientes/amigos y le sugerí hacer algo un poco más especial que la típica botella de tinto.

Para que lo "palpara" le he preparado una cesta de galletas con los productos que vende su empresa: Maíz, girasol, habas, tomates, pimientos, berenjenas... y acompañados con algunas típicas navideñas: Abetos, estrellas, coronas, guantes, etc..

Las he envuelto individualmente con una etiqueta navideña con el logo de la empresa y van en una cesta muy mona.

Surtido variado

Me gustan los maíces

Habas y berenjenas
(Os prometo que son moradas, pero la cámara me cambia el color)

Maíz, girasol con corazón de chocolate y
el logo de la empresa nunca ha sido más dulce

Será de mi época en el sector agrícola, pero que bonita es
una mazorca¡¡

Con los girasoles es obsesión, tengo de todo,
bandejas, vasos, relojes... es una flor preciosa

Pedazo tomate¡¡

Espero que les guste y me encarguen muchas más, si no es posible para este año, para el próximo. Son de chocolate y están buenísimas¡¡¡¡¡¡¡¡

Un abrazo a tod@s y nos vemos a partir del día 9, me voy a la India¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Tarta para El Padrino¡¡¡

Elena estaba muy nerviosa, quería hacerle una tarta sorpresa a su marido que cumplió años ayer, día 11. La idea era sacar la tarta justo a la hora que él nació, a las 11 de la noche. Así que era el día 11, del 11, del 2011 a las 11.

Me hizo el encargo con mucho tiempo, pero estaba pendiente de mandarme una foto de él para hacerle su figura y esa no llegaba nunca. La idea era que lo acompañaran figuras de sus amigos, de su pasión por la Hermandad de San Isidoro, el Betis... pero al final prefirió que fueran sus hijos los que estuvieran con él. Las figuras están hechas de porcelana fría, para que las pueda conservar, pero tendrá que dejarlas secar porque ya hay humedad y con tan poco tiempo estaban blanditas.

Así que aquí tenemos al homenajeado, recreado como El Padrino, que es como lo llaman todos sus amigos ya que es el padrino de sus hijos, no porque sea de la mafia¡¡¡

Lo acompaña Elvira y su chico, que es muy del Betis.



Son bizcochos de chocolate rellenos de crema de avellanas
y dulce de leche caseros. Rico, Rico¡¡¡

 Estoy deseando que me llame Elena y me cuente que le pareció la sorpresa a su Padrino.

¡¡¡¡Muchas Felicidades!!!!

Galletas Halloween¡¡¡¡

Galletitas de chocolate buenísimas con todos los motivos jaloweños. Las he hecho blanditas porque son para niños con 6 años y los dientes colgando, pero espero que no se mueran de miedo, mejor de gustito¡¡¡¡

Tenemos un surtido de:


Brujas con sus escobas



Calabazas asustonas




Terribles Esqueletos




Casas encantadas




Fantasmas en cuadrilla





Telas de araña (con araña)





Lápidas con sus muertos vivientes




Gatos negros




Vampiros chupasangre




Y dedos de bruja

 También había lunas tenebrosas y algunos más, pero ya no hice más fotos, que estaba oscuro y salían fatal.

No puedo garantizar que den mucho miedito, pero que están buenas si puedo, me salté la dieta y las probé y están buenísimas.

Me he quedado con algunas para los niños que vienen por la noche y llaman a la puerta, como si esto fuera un barrio de EEUU, pero digo yo que si adoptamos las peores costumbres de otros países, ¿por qué no adoptar las que son divertidas para los niños?, al menos con esta no se hace daño a nadie, los críos pierden el miedo y tienen una excusa para sacar el disfraz de carnaval.

Si queréis probarlas ya sabéis donde estoy con mis cestas llenas de monstruos y si os gusta alguna receta sólo tenéis que decirlo¡¡

Feliz noche de los Difuntos¡¡

Tarta 112 para Inma¡¡¡

Mi hermana Inma ha terminado su contrato en el 112 y quería despedirse de sus compañeros con una tarta, así que busqué el logo e intenté que se pareciera.

Es de chocolate bañada en almíbar de vainilla y rellena de mermelada de frutos del bosque y nocilla casera:



Me ha dicho que les ha gustado mucho a todos¡¡

Si alguno sabéis de un puesto para una periodista estupenda ya sabéis, ahora está disponible.

Un beso hermana y mucho ánimo, que tú vales mucho¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Tarta Estrellas para Alicia¡¡

Me ha encantado hacer esta tarta para Alicia. Su madre la adora y se emocionó al describírmela por teléfono y yo, que soy de lo más blandita, me emocioné con ella.

Alicia es una niña preciosa que cumple hoy 1 añito y Merche quería que todo fuera muy especial para su "estrellita" y yo he intentado ayudarla.

Los sabores que más le gustaban eran chocolate con mermelada de frutas del bosque y nocilla casera y el tema: estrellas, así que aquí está la tartita para 25 personas:

El bizcocho base y el pequeño de chocolate, mermelada y nocilla
El de en medio de chocolate y dulce de leche
Todas las estrellas y lunas son galletitas de mantequilla
Felices de verla tan guapa

Imposible que me saliera tan bonita como ella, pero tiene el
pelo rizadito, ojos color miel, camisa a cuadritos como llevará hoy...
Espero que le guste, está hecha con muchísimo cariño

Y aquí la "vista aérea", se veía muy bonita
Las letras también son de porcelana llenas de flores

La ha recogido el padre de Alicia, pero Merche me ha puesto un mensaje muy bonito cuando la ha visto, espero que le guste también mucho cuando la prueben y que disfruten mucho. Me ha prometido enviarme fotos y estoy deseando verlas.

Y aquí estan algunas de las fotos que me ha enviado ¿a que está guapa?:

¡Felicidades Alicia!







Tarta Patín para Ana¡¡¡

Llevo más de dos semanas preparando esta tarta y creo que ha quedado muy bien¡¡

Alba quería regalarle a Ana una bonita tarta para su 5º cumpleaños y me envió la foto de ella con su mayor afición, patinar. Pensé que sería bonito que la tarta tuviera la forma de su patín, todo rosa y empecé por hacerle en porcelana la figurita de ella patinando. Pero como su padre, Fran, también cumple años en pocos días Alba también quería una figura de él, con una camiseta del Sevilla F.C. y después pensó que como ella también los cumple cerquita podíamos poner una figura de ella, que está embarazada de 8 meses y dicho y hecho¡¡

Aquí está la tarta-patín de chocolate con dulce de leche y con toda la familia de porcelana fría para que puedan guardarla de recuerdo:

La familia al completo

Un patín muy dulce y grandote

He hablado esta mañana con Alba y me dice que les ha encantado a todos y eso me da muchísima alegría¡¡¡

¡Felicidades Anita!