Horchata y fartons para Isabel¡¡¡

A mi hija le encanta la horchata y va buscando por ahí a ver donde la encuentra que  no sea de "bote" y le gusta mucho más con fartons, pero en Sevilla solo se encuentran de paquete, así que me puse a buscar chufas para hacer la horchata casera pero no había manera, solo encontré algún paquete pequeñito y muy secas.

Me acordé que en la feria de productos ecológicos hablé con una empresa que suministra frutos secos ecológicos y orgánicos a muy buen precio y que sirven a domicilio sin importar el mínimo, así que entré en su web www.unionrexi.com y en pocos días tenía en casa todo un kilo de chufas (y alguna cosilla más que aproveché para pedir, como tomates secos y en aceite).

Mirad que bonitas están ya hidratadas, bien hermosas.

Así que ayer tomé la receta de los fartons del blog La cocina de Ille, que es estupendo y tiene de todo y de la página del Consejo Regulador de la D. O. de la chufa de Valencia para hacer la horchata y este es el resultado:

Le pedí a Isabel que me avisara antes de venir a casa y así pude preparar el horno para que los fartons estuvieran calentitos y meter la horchata muy fría en la heladera y cuando ella llegó estaba granizada.

No dio tiempo a que se enfriaran, me alegró la tarde cuando me dijo que eran los mejores que comía en su vida, así como la horchata.

Hice 500 gr. de chufa, así que ahí tengo otro tanto para dentro de unos días repetir.

Estáis invitados¡¡¡¡

Tarta de boda para Blanca y Marc¡¡¡

Hace ya varios meses Blanca y Marc me llamaron porque querían que les propusiera ideas para su tarta de bodas y ahí me fui con propuestas típicas: tartas claras, con flores, lazos, etc... pero ellos tenían muy claro que querían una tarta muy divertida y que el mejor tema era su viaje de novios a Cancún y Nueva York.

Así que me enviaron por mail una foto de sus trajes de novios, del peinado de ella, de sus pendientes... y les he modelado sus figuras de porcelana fría y la gran tarta ha quedado así:

El primer bizcocho es de chocolate húmedo, relleno de nocilla y mermelada de frutos rojos caseros y representa las playas de Cancún con su arena blanca, sus caracolas y sus palmeras y la figurita de Marc está muy metido en ambiente, con su sombrero mexicano, sus maracas y sus chanclas playeras¡¡ 

El segundo piso es un bizcocho cebra, de vainilla y chocolate, relleno de dulce de leche y recubierto de giandulla de avellanas y representa Nueva York, con sus Sky Line, sus taxis amarillos y la Estatua de la Libertad, ahí está Blanca, mirando a su chico: 

Y el tercer piso es un bizcocho red velved (terciopelo rojo), relleno y recubierto de crema de queso a la vainilla, y representa la última planta del Empire State, coronado por la figura en porcelana de King Kong, enamorado de Blanca que la atrapa con un lazo.

Siento la calidad de las fotos, sigo con mi cutre-cámara, pero de verdad que estoy muy contenta con el resultado y las muchísimas horas de trabajo y todos los nervios han merecido la pena, sobre todo cuando me ha llamado Blanca antes de su boda para decirme que les ha encantado y que están deseando que pase la ceremonia para enseñarla a todos sus invitado y probar los distintos bizcochos.

Felicidades Blanca y Marc, es un placer trabajar con personas tan lindas y cariñosas, os deseo un futuro muy dulce y ojalá os haga las tartas de todos vuestros niños¡¡¡¡

Tarta Cars para Juanjo¡¡¡¡

Juanjo estuvo en el cumple de Santiago y le gustó tanto la tarta de Rayo McQueen que para una reunión familiar ha querido que le haga una igual y aquí está:

He intentado que fuera lo más parecida posible, aunque esta es para menos personas y es más pequeñita, y creo que he conseguido que no diste mucho de la anterior.

Es un riquísimo bizcocho superchocolatoso relleno de crema de chocolate y avellanas y mermelada de fresa (todo casero), con almíbar de vainilla.

Es un bizcocho jugoso y húmedo, buenísimo¡¡¡

Es un personaje muy simpático, tiene cara de buena gente¡¡

Espero que la fiesta de Juanjo sea un éxito y que le guste mucho la tarta.

Un abrazo