domingo, 30 de diciembre de 2012

Va de botes¡¡¡¡¡¡¡

¿Que lleva a una mujer adulta a llevarse el día jugando con "plastilina"?, pues creo que tendré que consultarlo con un profesional porque no lo se, pero tengo que parar¡¡¡¡

No es plastilina, es porcelana fría, pero para el caso más o menos es lo mismo, cuando me siento aunque sean 5 minutos cojo mi porcelana, botes vacíos y a preparar Nacimientos, cada vez más pequeñitos, llenos de detallitos, infantiles... y cuando me quedo sin botes da igual una piedra que una concha, a seguir modelando¡¡¡¡¡¡¡








Y cuando consigo "desengancharme de Nacimientos" sigo con otros temas:


Renos

Arbolitos

Muñecos de nieve
 Y admito peticiones, como mi niño que me pidió una rubia en la playa, con palmeras:

 


 O mi obsesión por las rosas

 


















Que alguien me pare¡¡¡¡
Ya he regalado varios, he donado otros para sorteos, mi familia ya no quiere más botes, se quedan con los bombones y pasan de ovejitas¡¡

Me parece que la culpa la tiene el paro, que es malo hasta para potenciar obsesiones¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Un abrazo

sábado, 29 de diciembre de 2012

Tarta de queso para José Luis¡¡¡

Mi niño quería una tarta para compartir con sus compañeros de clase y me pidió una de queso, pero en lugar de mermelada, que no le gusta, mejor con crema caramelo y aquí está:

Le hice una base de galletas Oreo y para la tarta de queso usé la receta de New York Cheescake del blog Las recetas de la Felicidad, por si queréis probar aquí está:

■900 gr de queso crema, tipo Philadelphia


■200 ml de yogur griego

■250 gr de azúcar

■3 huevos

■zumo de medio limón

■3 cucharadas soperas de harina de repostería

■una pizca de vainilla

Precalentamos el horno a 200 º.

Comenzamos preparando la base. Para ello, trituramos las Oreo con ayuda de un robot de cocina, o metiéndolas dentro de una bolsa y golpeándolas con un rodillo, hasta obtener un polvo de galleta fino. Le añadimos mantequilla derretida. Cubrimos la base de un molde desmontable de 20 a 24 cm con papel de hornear, distribuimos encima la masa de galleta, presionando bien, e introducimos en el congelador mientras preparamos el relleno de nuestra tarta de queso.

Batimos el queso crema con unas varillas, añadimos el azúcar, el yogur griego, la vainilla, el limón y la harina, hasta obtener una pasta lisa. Añadimos a continuación los huevos de uno en uno, pero sin batir mucho, lo justo para que se incorporen pero no coja mucho aire la masa. Ponemos la mezcla de queso sobre la base de galletas que habíamos preparado previamente.

Introducimos nuestra tarta de queso en el horno, y horneamos 10 minutos a 200 º C. Posteriormente bajamos la temperatura a 90 º C y horneamos durante 30 minutos más. El interior de la tarta, al moverlo, parecerá un flan.

Una vez pasado este tiempo, dejamos la tarta de queso en el horno apagado varias horas. Una vez a temperatura ambiente la tarta, la llevamos al frigorífico hasta que esté totalmente fría (lo mejor es preparar la tarta de un día para otro).

Para la cobertura le he puesto una crema de caramelo con un toque de sal y parece que les ha encantado a tod@s.

Hoy he vuelto ha hacerla para una comido de mi costillo con amigos, a ver que me cuenta¡¡¡





viernes, 28 de diciembre de 2012

Tarta golf para el Abuelo Manolo¡¡

Ya hice para Isabel varias tartas, con bizcochos tolerantes para su niña que es celiaca, así que me encantó que me llamara de nuevo, ahora para la tarta del abuelo que cumple 70 añazos¡¡¡

A Manolo le gusta el golf, así que aquí está su tarta:

Para esta tarta Isabel quería el bizcocho de zanahoria, sin gluten, sin grasa, sin leche y buenísimo (me encanta este bizcocho), relleno de crema de chocolate y avellanas sin gluten y cubierto con pasta de azúcar.

Cuando la ha visto Isabel se le ha iluminado la cara ¡le ha encantado! y después me ha llamado para decirme que a sus niñas también les ha gustado mucho, así que estoy contentísima¡¡¡

Espero que al Abuelo Manolo también le guste mucho.


Felicidades Manolo¡¡¡¡

jueves, 27 de diciembre de 2012

Tarta Dentista para Isabel¡¡

La clínica dental de la Dra. Isabel Lledó (mi dentista), ha cumplido 25 años y sus chicas han querido darle una sorpresa, así que me llamó Anabel y, a escondidas, diseñamos la tarta para ella.

Toda de chocolate, relleno de crema de chocolate y avellanas y mermelada. 

Toda la cobertura es de pasta de azúcar.


 















Me ha confirmado Anabel que le encantó a Isabel su sorpresa y a todas el sabor, así que estoy muy contenta¡¡¡

Felicidades Isabel, por otros 25 años¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

lunes, 17 de diciembre de 2012

Tarta 1 Cumpleaños Luis y Fran¡¡¡¡¡

Elena me escribió para organizar la tarta para el cumple de sus niños, cumplen un añito¡¡¡
Me envió su foto y ya los vi guapísimos, pero cuando los conocí en persona me enamoraron ¡qué niños más lindos! ¡qué ojos más bonitos! y todo x2¡¡¡¡¡¡

La tarta tenía que ser tierna e infantil, pero con la figura en porcelana fría de los cumpleañeros y con su correpasillos de Ferrari, en homenaje a su padre que es un aficionado.

Así que ahí están Fran y Luis, sobre un bizcocho de vainilla y chocolate relleno de crema de toffe y el piso inferior es de chocolate relleno de crema de chocolate y avellanas.

Las letras de sus nombres son galletas de chocolate.

Me encantó ver la cara de Elena cuando se la entregué y después me confirmó que les gustó mucho a todos.

Es muy gratificante hacer tartas para niños y cuando son tan lindos y sus madres tan simpáticas aún más¡¡



 NOTA: (No se porqué no puedo insertar algunas fotos derechas, en cuanto averigüe que pasa las arreglaré, mientras por favor doblad un poquito la cabeza¡¡)

¡Felicidades Fran y Luis, que cumpláis muchísimos más!



miércoles, 21 de noviembre de 2012

Tarta flamenquita para Chuchi¡¡¡

 Isabel ya me había encargado una tarta para el aniversario de su hermano y ahora quería regalarle una tarta por su cumpleaños a su amiga de la infancia Chuchi.

Me explicó como era físicamente y, sobre todo, que su gran ilusión hubiera sido ser artista, que le encanta la feria, bailar, cantar, el flamenco..., así que pensamos en una "juerga", con sus flamencos en una caseta.

También me contó que a su marido no le gustaba nada esta afición de ella, así que por eso aparece fuera del "escenario".


 Le gustó mucho el bizcocho de chocolate de la tarta de su hermano, así que aquí hemos repetido, relleno de crema de chocolate y avellanas y toque de mermelada de fresa, todo casero.

Me dice Isabel que le ha encantado a Chuchi y le ha hecho mucha ilusión verse reflejada en dulce, no quería romper su "tablao".

Me ha encantado repetir una tarta para Isabel y que le guste tanto el resultado, me hace muy feliz que mi trabajo alegre el día a otros y sobre todo en un día tan especial¡¡¡

Felicidades Chuchi y que cumplas muchos más¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡



lunes, 19 de noviembre de 2012

Panellets¡¡

Tenía ganas de hacerlos este año y no había tenido la ocasión, así que los preparé para llevarlos a mis padres y regalar a mi amiga Rosario. Un platito se quedó en casa y ha desaparecido, así que parece que están muy buenos.


He usado la receta de Carme Ruscalleda, (lo siento, no puedo poner "La" Carme Ruscalleda, me parece horroroso), donde no se pone patata ni batata cocida que se usa para abaratar los costes de estos dulces, así que estos son "de categoría" superior.

Aquí la receta:
500 grs. de Almendras en polvo
350 grs. de Azúcar
150 grs. de Agua mineral
1 clara de Huevo

Otros ingredientes para añadir:

100 grs. de Piñones
150 grs. de Almendras en cubitos
Una yema de huevo para bañar 
Café soluble
Chocolate en polvo "puro Valor"
Chocolate fondant
Dulce de leche
Coco rallado
Azúcar glass

En una cazuela se pone el agua y el azúcar. Se pone a fuego medio hasta que arranque a hervir. Volcar la almendra en polvo. Se ha de remover hasta que la pasta cueza y se desenganche de la cazuela. Dejar enfriar.

Incorporar a la mezcla la clara de huevo sin montar, removiendo bien. Dejé reposar la pasta unas dos horas en la nevera y después dividí la pasta en tantas partes como variedades.

Para los de piñones y almendra se cogen porciones y se forman bolas pequeñas que se rebozan con los piñones. Se colocan encima de una bandeja con papel de horno y se pintan con una yema de huevo diluida en unas gotas de agua. Se hornean a 200º hasta que tengan color (6-8 minutos). De esta manera el interior queda tierno. Igual para los de almendra.

Para los de café y/o chocolate se coge una porción de masa y se le añade café soluble y/o chocolate en polvo puro Valor y se mezcla hasta conseguir una mezcla oscura uniforme. Se forman pequeñas bolas de 17 gramos y se hornean a 200º durante 6 minutos. Los terminamos rebozando en cacao.

Las bolitas de coco son una mezcla de compota de manzana, chocolate blanco y coco rallado con la base de mazapán. También hice rellenos de dulce de leche con un trocito de nuez dentro y algunos más que me fui inventando.  

Ricos, ricos.    

domingo, 21 de octubre de 2012

Tarta Triathlon para Pedro¡¡¡

Juanmi quiera hacerle un regalo especial a su amigo Pedro por su cumpleaños y me ha pedido una tarta donde se refleje su pasión por el triathlon.

Yo no tenía mucha idea sobre esta prueba, aparte de que es para super deportistas. Me parece increíble que alguien pueda hacer un esfuerzo tan grande nadando, en bicicleta y corriendo, todo del tirón¡¡¡ así que Pedro se merece esta tarta y otras muchas, por campeón, ya que ha ganado varias competiciones.

Aquí está su tarta, toda de chocolate, con relleno de giandula de avellana y mermelada de fresa, y bañanda en almíbar de vainilla. Toda la decoracion es de pasta de azúcar, menos las piedrecitas del camino que son pasas bañadas en chocolate con leche.

Es difícil cuando quieres poner tantas cosas distintas en una tarta pequeña, así que he intentado que aparezca el mar o río donde se desarrolla la prueba de natación, su bicicleta y su carretera llegando a la meta y Pedro con su equipación con un tridente y llamas. ¡Con lo bien que se mete todo esto en una tarta de tres pisos!, pero hay que saber comprimir y que el homenajeado se vea representado.

Espero que Pedro disfrute de su cumpleaños y que le encante su tarta
está hecha con muchísimo cariño para un campeón¡¡

¡¡Felicidades Pedro!!

viernes, 5 de octubre de 2012

Tarta toro Ferdinando para Luis¡¡¡

Luis cumple 2 añitos y lo que más le gusta del mundo son los toros y los caballos, ver todos los episodios de Curro Jiménez y el toro Ferdinando.

Yo no sabía quien era ese toro así que me puse a buscar y resulta que es un dibujo de Disney muy antiguo de un toro muy bueno, enamorado del campo, las flores y las mariposas.

Así que si juntas como es Ferdinando con mi declarada aversión a las corridas de toros no me veía haciendo una plaza de toros, ¡pobrecito mi Ferdinando!, así que mejor hacerlo en el campo de Almonte, entre flores y charcas de agua fresquita. 

Aquí está mi Ferdinando¡¡







Y para acompañarlo le he puesto a Luis, montado en su caballo

Todo de azúcar, con bizcocho de chocolate relleno de chocolate y fresa, rico, rico¡¡

Espero que le guste mucho a Luis y que siga queriendo siempre tanto a los animales.



Felicidades guapísimo¡¡¡


domingo, 30 de septiembre de 2012

Tarta Noche Estrellada para Ana¡¡

Me he llevado una sorpresa con esta tarta, Ana solo cumple 3 añitos, pero parece que le encanta el cuadro Noche Estrellada de Van Gogh. Sus padres le ponen vídeos de pintura para niños y ella alucina con este, así que ni Pocoyo, ni Hello Kitty, ni Dora... y aquí está para ella mi "versión" (que Vincent me perdone).



Para que sea un poco más infantil le he llenado la base de estrellas brillantes.

Es un bizcocho de chocolate sin gluten relleno de crema de chocolate y mermelada de frutos rojos y está pintada a mano.

Felicidades Anita, espero que disfrutes mucho de tus estrellas¡¡¡

sábado, 29 de septiembre de 2012

Tarta mariposas para Marta¡¡

Marta cumple 18 años¡¡¡ e Inés, amiga de sus padres y que la quiere muchísimo ha querido regalarle una preciosa tarta para su "puesta de largo".

Me ha pedido que recree el vestido que llevará, color coral con mariposas negras y así ha quedado.

Aunque en la foto no se aprecia (sigo con mi cutrecámara), el coral va en degradado y las mariposas están caladas.

Los bizcochos, a gusto de Marta, todos de chocolate, aunque el pequeño lleva un toque de choco blanco, el de enmedio trocitos de avellanas y el grande su toque de frambuesa.

 




 Espero que Marta lo pase muy bien en su fiesta y que le guste mucho la tarta, está hecha con todo el cariño.

Felicidades Marta

viernes, 21 de septiembre de 2012

Tarta Rey León para Alvaro¡¡¡

Siempre me da mucha alegría que quien me pidió una tarta hace tiempo me vuelva a llamar y volvamos a organizar otra tarta para otra ocasión. Rocío ya me pidió la tarta Rayo Mcqueen cuando Santiago cumplió dos años (http://ananaydulce.blogspot.com.es/2012/06/tarta-rayo-mcqueen-para-santiago.html), y ahora es el pequeño Alvaro el que cumple un año.

El tema tenía que ser El Rey León y me dejó hacer a mi gusto. Los sabores tenían que ser como de la anterior, chocolate con crema de chocolate y avellanas y confitura de frambuesas, todo casero.


Como es una tarta pequeñita, tenía que ver como metía los personajes principales, así que por ahí aparecen Timón y Pumba, entre la maleza.

Y Simba, rodeado de gusanitos y flores.











Me encantan las tartas infantiles, no me canso de añadirles detalles y colores y aunque Alvaro es muy pequeñito y no lo podrá apreciar, seguro que su hermano Santiago si la va a disfrutas.



Espero que les guste mucho y que cuenten conmigo para verlos cumplir muchos más¡¡
¡¡Felicidades Alvaro!!